Una gustosa ricetta di pomodoro senza troppi problemi!
INGREDIENTE:
-Rosso;
-Peperoni;
-fiori e steli di aneto;
-foglie di ribes;
-Peperoncino;
-aglio;
-pepe nero in grani;
-foglie di alloro;
-sale;
-zucchero;
-aceto.
COTTURA:
1.Rimuovere il dorso e i semi dei peperoni, quindi tagliarli in quarti nel senso della lunghezza.
2.Sterilizzare i vasetti, riempirli a metà con pomodori lavati e secchi, aggiungendo fiori e gambi di aneto, peperone, foglie di ribes, peperoncino e aglio tagliato a pezzi.
3.Riempire i barattoli con i pomodori e alla fine aggiungere i grani di pepe nero e le foglie di alloro.
4.Versare acqua bollente, sui bordi dei barattoli, coprirli con i coperchi e lasciare agire per 10 minuti.
5.Scolare l’acqua in una ciotola e portarla a ebollizione.
6.In ogni barattolo da 3 litri, aggiungere 3 cucchiai di sale, 6 cucchiai di zucchero e 3 cucchiaini di aceto.
7.Versare la marinata bollente sui pomodori e infilare i barattoli.
Semplice e veloce!
Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!